Il vino cesanese del Piglio

foto Fabriani serrone vino ciociaria cesanese

Il cesanese del Piglio si caratterizza per i vini rossi, che hanno un colore rosso rubino, vivace luminoso e candido.
Molto apprezzato, ha un sapore forte, consistente e tannico derivato dal territorio in gran parte roccioso su cui viene coltivato.
Le vigne del cesanese del piglio costeggiano la via Prenestina a ridosso del centro abitato di La Forma, fulcro della nascente "via dei vini" nel Lazio.
Le uve sono quelle del Cesanese.
(I vini si riferiscono ad annate dal 2000 al 2002 ma anche se con lievi scostamenti qualitativi, le annate prossime rispecchiano gli stessi standard qualitativi)
(Saranno possibili prossimamente variazioni e New Entry sui vini esposti.)

foto Fabriani serrone vino ciociaria cesanese foto Fabriani serrone vino ciociaria cesanese


Vino cesanese Colle forma
serrone vino ciociaria cesanese
Colle Forma doc 2000
numero bottiglie 8000
Premio gran mensione Vinitaly(verona)
Medaglia d'argento O.I.V.(ass.città del vino)
categoria rosso secco tranquillo
di colore rosso rubino
100% cesanese d'Affile
odore intenso e persistente
con note fruttate di ribes
e speziate di pepe nero
il gusto è pieno dal sapore forte
la gradazione alcolica è di 14% vol.
Giudizio dello staff : Ottimo, forte ma gradevole forse il miglior vino cesanese del piglio in commercio, non molto economico ma assicuriamo che vale la pena assaggiarlo.


Vino cesanese Casal S.Marco
serrone vino ciociaria cesanese del Piglio
Casal S.Marco 2000
100% Cesanese comune doc
di colore rosso rubino
odore intenso e delicato
vino fruttato di amarene e sottobosco
e floreale(rosa appassita)
il gusto fresco,tannico
con buona persistenza gusto olfattiva.
La gradazione alcolica è di 14% vol.
Giudizio dello staff : Molto buono, non molto lavorato ma tra i migliori, gradevolissimo.


Vino cesanese Velobra
serrone vini ciociaria cesanese del piglio
Velobra 2001
di colore rosso rubino vivace
odore non molto intenso
sentori fruttati di prugna matura
gusto finale abbastanza lungo
di gran corpo e piacevole
retrogusto fruttato.
La gradazione alcolica è di 13% vol.
Giudizio dello staff : Ottimo, non rinomato ma in assoluto è il miglior vino in rapporto qualità prezzo, capace di competere con vini ancor più blasonati e costosi in Italia.


Vino cesanese Delicius
serrone vini ciociaria cesanese del piglio
Delicius
vino da tavola
di colore rosso rubino
odore vicioli,more e ciliege
fruttato rosso
gusto poco consistente
la gradazione alcolica è di 8% vol.
Giudizio dello staff : Sufficiente, leggero, il classico vino dolce.


Vino cesanese Passerina del Frusinate
serrone vino cesanese
Passerina del Frusinate 2002 igt
vino bianco di media struttura
di colore giallo paglierino scarico
odore fruttato bianco
sentori di pesca gialla, mela gold
gusto abbastanza intenso
di buon corpo, caldo e avvolgente.
La gradazione alcolica è di 12,5% vol.
Giudizio dello staff : Buono, non a caso molto conosciuto dal sapore forte ed acre, per chi predilige il bianco non deve mancare sulla vostra tavola.

Piatti Tipici

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